Wer schon einmal in Österreich im Skiurlaub war, hat ihn wahrscheinlich auf der Karte gesehen: Jägertee. Warm, würzig und ziemlich winterlich. Es ist so ein Getränk, das besonders gut funktioniert, wenn du gerade aus der Kälte kommst, deine Handschuhe irgendwo auf den Tisch wirfst und entscheidest, dass es mit dem Skifahren für heute eigentlich genug…
Wer in Österreich schon einmal in einer Berghütte gegessen hat, hat den Namen wahrscheinlich schon einmal gelesen: Kaiserschmarrn. Es sieht aus wie eine Art in Stücke gerissener Pfannkuchen, aber viel luftiger, süßer und vor allem reichlich mit Puderzucker bestreut. Oft gibt es dazu noch Apfelmus, Zwetschgenröster oder etwas Ähnliches. Und ja: Es schmeckt genau so…
Wer regelmäßig nach Österreich kommt, kennt das Gefühl. Du bist beim Wandern, Mountainbiken oder Skifahren und irgendwo am Wegesrand taucht eine hölzerne Berghütte auf. Du beschließt, nur kurz etwas zu trinken … … und eine eineinhalb Stunden später sitzt du immer noch da. Aber warum sind österreichische Berghütten eigentlich so gemütlich? Mehr als nur ein…
Die traditionelle österreichische Jausenplatte Wer in Österreich eine Wanderung oder Mountainbiketour macht und unterwegs bei einer Berghütte einkehrt, dem begegnet sie früher oder später: die Brettljause. Ein Holzbrett voller Käse, Wurst, Brot und anderen lokalen Leckereien. Simpel, herzhaft und vor allem unglaublich österreichisch. Aber was genau ist eine Brettljause und woher kommt der Name? Was…
Was ist Après-Ski? Die Geschichte der gemütlichsten Wintersporttradition Nach einem Tag auf der Piste gibt es für viele Wintersportler nur eine Sache, die nicht fehlen darf: Après-Ski. Von urigen Berghütten und Stimmungshits bis hin zu sonnigen Terrassen und einem Drink mit Freunden. Après-Ski ist viel mehr als nur eine Party – es ist eine Tradition,…
