Was ist Obstler? Alles über diesen typischen österreichischen Schnaps
Wer regelmäßig nach Österreich kommt, hat den Namen Obstler wahrscheinlich schon einmal auf einer Karte gesehen.
Es ist eine Spirituose, die vor allem aus Obst hergestellt wird, meist aus Äpfeln und Birnen. In Österreich und anderen Teilen des Alpenraums wird Obstler oft pur getrunken, zum Beispiel nach dem Essen oder in einer Berghütte.
Aber was genau ist Obstler, wie schmeckt er und wie viel Alkohol steckt darin?
Was ist Obstler?
Obstler ist ein Obstbrand, der vor allem in Österreich, Süddeutschland und anderen Teilen des Alpenraums bekannt ist.
Das Getränk wird meist aus fermentiertem Obst hergestellt, das anschließend destilliert wird.
Viel Obstler wird aus Äpfeln und Birnen gemacht, aber je nach Erzeuger können auch andere Fruchtsorten verwendet werden.
Das Ergebnis ist ein klarer, starker Schnaps mit fruchtigem Charakter.
Woher kommt Obstler?
Obstler gehört fest zur traditionellen Trinkkultur des Alpenraums.
Du triffst ihn oft in österreichischen Restaurants, Berghütten und Gasthöfen an, wo er häufig nach dem Essen serviert wird.
Dadurch gehört Obstler für viele Wintersportler mittlerweile genauso zu Österreich wie eine Brettljause auf dem Tisch oder ein Jägertee nach einem kalten Skitag.
Woraus wird Obstler gemacht?
Obstler wird meist aus verschiedenen Obstsorten hergestellt.
Häufig verwendete Sorten sind:
- Äpfel
- Birnen
Manchmal werden auch andere Früchte verwendet, je nach Region und Erzeuger.
Das Obst wird zuerst vergoren. Danach wird die Maische destilliert, wodurch ein starker, klarer Schnaps entsteht.
Der Name kommt vom Wort Obst, was einfach Früchte bedeutet.
Wie schmeckt Obstler?
Obstler schmeckt in der Regel trocken, fruchtig und kräftig.
Meistens schmeckst du das verwendete Obst deutlich heraus, aber erwarte keinen süßen Likör.
Es ist wirklich eine starke Spirituose.
Einige Varianten schmecken recht mild, während andere ziemlich scharf sein können.
Das hängt unter anderem vom Obst, der Destillation und dem Erzeuger ab.
Wie viel Alkohol ist in Obstler?
Der Alkoholgehalt variiert je nach Marke und Erzeuger, aber Obstler fällt meist deutlich in die Kategorie der harten Spirituosen.
Viele Varianten liegen irgendwo zwischen 35 und 40 Prozent Alkohol.
Also:
kleines Glas.
Kein großes Glas.
Dieser Unterschied ist wichtig. 😂
Wie trinkt man Obstler?
Obstler wird meist pur aus einem kleinen Schnaps- oder Stamperlglas getrunken.
Oft bekommst du ihn:
- nach dem Essen
- in einer Berghütte
- beim Après-Ski
- als Digestif
- einfach weil jemand am Tisch ruft: „Schnaps?“
Und dann geht es meistens schnell schief. 😂
Trinkt man Obstler kalt?
Das ist unterschiedlich.
Manche Leute trinken Obstler leicht gekühlt, während andere Varianten gerade bei Zimmertemperatur serviert werden.
Zu kalt kann dazu führen, dass du weniger von den Aromen schmeckst.
Aber in der Praxis gilt vor allem:
Wenn du in einer österreichischen Hütte sitzt und man ihn dir hinstellt, wirst du wahrscheinlich nicht erst nach einem Thermometer fragen.
Ist Obstler dasselbe wie Schnaps?
Obstler fällt unter die breite Kategorie Schnaps, aber nicht jeder Schnaps ist ein Obstler.
Schnaps ist eine allgemeine Bezeichnung, die für verschiedene Spirituosen verwendet wird.
Obstler bezieht sich spezifisch auf einen Obstbrand, der meist aus Äpfeln und Birnen hergestellt wird.
Andere bekannte österreichische Schnapssorten sind zum Beispiel Williamsbirne und Zirbenschnaps.
Daraus können wir wunderbar noch eigene Artikel machen.
Was ist der Unterschied zwischen Obstler und Williamsbirne?
Williamsbirne wird spezifisch aus Williams-Christ-Birnen hergestellt.
Obstler ist hingegen oft eine Mischung aus verschiedenen Obstsorten, meist Apfel und Birne.
Dadurch ist die Williamsbirne oft deutlicher an einem klaren Fruchtgeschmack erkennbar, während Obstler etwas breiter und robuster schmecken kann.
Obstler beim Après-Ski
Obstler passt perfekt in die Reihe der klassischen Getränke, die du in österreichischen Skigebieten antriffst.
Neben Bier, Jägertee, Glühwein und anderen Schnapssorten ist Obstler ein fester Name auf vielen Getränkekarten.
Willst du wissen, was sonst noch auf so einer Karte steht?
10 bekannte Après-Ski-Getränke, die du probieren musst →
Obstler in einer österreichischen Berghütte
Für uns gehört Obstler vor allem zu diesem typischen Berghütten-Moment.
Erst gut essen, zum Beispiel eine Brettljause oder Kaiserschmarrn.
Danach kommt plötzlich jemand mit kleinen Gläsern an.
Und ehe man sich versieht, sagt jeder:
„Ach, einer geht noch.“
Das ist historisch gesehen selten bei einem geblieben. 😂
Warum sind österreichische Berghütten so gemütlich? →
Mehr typische österreichische Getränke 🇦🇹
Obstler ist nur eines der vielen Getränke, denen du während eines Urlaubs in Österreich begegnest.
Lies auch:
10 typisch österreichische Getränke, die du probieren musst →
Unsere eigenen Geschmäcker vom Après-Ski
Unsere Liebe zu Österreich und Après-Ski siehst du natürlich auch in unseren eigenen Getränken.
Aprés-Spezi kombiniert Cola und Orange und enthält 10 % Alkohol.
Aprés-Skiwasser kombiniert Himbeere und Zitrone, ebenfalls mit 10 % Alkohol.
Beide sind als 700-ml-Flasche und als 20-ml-Shot erhältlich.
Entdecke Aprés-Spezi →
Und willst du aus diesen Shots direkt ein Spiel machen?
Schau dir die Party Buckets an →
Kittelkupke bestellen?
Möchtest du Kittelkupke für zu Hause, eine Party, ein Event oder dein Geschäft bestellen?
Über unsere Bestellseite kannst du ganz einfach deine gewünschten Produkte und Mengen angeben. Für größere Bestellungen können Staffelrabatte gelten.
